Restaurant Tim Raue (**)
Irgendwann in den 1990er Jahren während eines Besuches in Las Vegas waren wir Zeuge eines Auftrittes von „The Checkmates“ mit Marvin „Sweet Louie“ Smith und Sonny Charles. Abend für Abend hörten wir uns das Rhythm-and-Blues-Duo mit wachsender Begeisterung an. Dem Aufenthalt in Las Vegas sollten weitere folgen und jedes Mal fahndeten wir in den Veranstaltungskalendern […]
Lorenz Adlon Esszimmer (**)
In der Berliner Dorotheenstadt („Mitte“) befindet sich, mit Blick auf das Brandenburger Tor, das Hotel Adlon Kempinski. 1997 durch den Bundespräsidenten Roman Herzog eröffnet, belebt es den Mythos des erstmals 1907 eröffneten Hauses des Mainzers Lorenz (geboren als Laurenz) Adlon. Weltberühmte Gäste, unter ihnen viele gekrönte Häupter, gingen damals ein und aus. Auch heute ist […]
Reinstoff (**)
Den Reigen Berliner Spitzenrestaurants setzen wir heute im Reinstoff fort, das nicht nur durch die Verleihung zweier Michelinsterne hohe Erwartungen in uns weckte, sondern auch durch die Tatsache, dass Daniel Achilles früher in Langen bei Juan Amador tätig war. Innerhalb kürzester Zeit kochte er sich in Berlin nicht nur in die städtische, sondern auch landesweit, […]
Fischers Fritz (**)
Mit zwei Sternen im Guide Michelin und sagenhaften 19 Punkten vom Gault Millau ausgezeichnet, ist Christian Lohse der am höchsten dekorierte Küchenchef in Berlin (Zeitpunkt des Besuches: Juni 2011). Im Hotel THE REGENT BERLIN schwingt er den Kochlöffel im Restaurant „Fischers Fritz“. Der Name eindeutig Unterstatement im Vergleich zu den grandiosen Kreationen, die täglich den […]
Tantris (**)
Wenn man schon einmal in München ist, dann darf ein Besuch im Restaurant Tantris nicht fehlen. In einem der besten Restaurants Deutschlands, ausgezeichnet mit zwei Sternen des Giude Michelin, kocht seit Jahren Hans Haas auf gleichmäßig hohem Niveau. Dementsprechend waren auch unsere Erwartungen. Und diese wurden sogar noch übertroffen. Doch sehen Sie selbst.